Listado de cócteles preparados con Ginebra
La ginebra tiene una estrecha relación con la coctelería y es un ingrediente clave en muchos cócteles clásicos y contemporáneos.
Historia y elaboración del Ginebra
El origen de la ginebra está en los Países Bajos. Fue creada por el médico Franciscus de la Boe en 1550 y se comercializó primero como medicina.
Durante la guerra de independencia de Holanda, los soldados ingleses la tomaban para entrar en calor y porque al beberla se volvían más aguerridos. Cuando estos soldados volvieron a casa, llevaron la ginebra con ellos. Y fue allí, en Inglaterra, donde se empezó a comercializar como bebida. Y hasta nuestros días.
La ginebra se consigue a base de aguardiente de centeno o cebada que después se aromatiza con bayas de enebro. De ahí que tenga sea tan aromática.
A pesar de no haber nacido en Inglaterra, la ginebra ha sido tan consumida en este país desde el primer momento que ya es difícil no relacionarla con la cultura inglesa. Es más, en el siglo XVII se hizo tan popular que la gente la destilaba de forma casera, llegando a crear disturbios en Londres por borracheras y envenenamientos. Por este motivo, el gobierno tuvo que controlar la producción de ginebra y solo podía consumirse la que estaba hecha por el Estado.
Tipos de Ginebra
Hay una amplia variedad de ginebras disponibles en el mercado, cada una con su propio perfil de sabor y estilo distintivo. Aquí hay algunos tipos populares de ginebra.
London Dry Gin
Este es el estilo más común y tradicional de ginebra. Se caracteriza por su sabor seco y equilibrado, con notas de enebro predominantes.
Plymouth Gin
Originaria de la ciudad de Plymouth en Inglaterra, esta ginebra se destaca por ser ligeramente más dulce y tener un perfil de sabor más suave que el London Dry Gin.
Old Tom Gin
Este estilo de ginebra es conocido por su sabor más dulce y especiado. Tradicionalmente, se usaba en cócteles clásicos como el Tom Collins y el Martinez.
Genever
Esta es una variedad de ginebra originaria de los Países Bajos y Bélgica. Tiene un sabor más maltoso y es similar al whisky en algunos aspectos.
New Western Dry Gin
Este es un estilo más moderno de ginebra que se enfoca en resaltar otros botánicos además del enebro. Puede tener perfiles de sabor más variados y creativos, con notas cítricas, florales o herbales.
Navy Strength Gin
Esta ginebra tiene una graduación alcohólica más alta, generalmente alrededor del 57% de alcohol. Se originó en la Marina Real Británica y se destaca por su intensidad y robustez en sabor.
Estos son solo algunos ejemplos de los tipos de ginebra disponibles en el mercado. Cada uno ofrece una experiencia de sabor única, por lo que vale la pena explorar y descubrir cuál es tu preferida. Recuerda disfrutar de manera responsable.
Relación de la Ginebra con la coctelería
La gran variedad de sabores que tiene la ginebra, desde dulce a cítrico, hace que sea un licor indispensable a la hora de hacer cócteles. Eso sí, siempre con su clásico matiz amargo. Y no es para menos, cócteles tan famosos como el Dry Martini o el Gin Tonic están hechos a base de ginebra.
A la hora de elegir la ginebra para beber un cocktail, es muy importante saber qué sabor se quiere lograr y potenciar. Si es un cóctel afrutado, lo mejor es utilizar una ginebra frutal. Si vas a combinarla con zumo de limón, hay que escoger una ginebra cítrica. Y si lo que quieres es disfrutar de los combinados más clásicos y famosos, no hay nada mejor que una ginebra clásica, seca y con el sabor amargo de enebro que tanto nos gusta.
Otros cócteles según su base alcohólica
Curiosidades de la Ginebra
Es un licor que muy raras veces se bebe solo. Los expertos en licores dicen que la mejor manera de disfrutar de la ginebra es acompañada por otros ingredientes. Por esta razón, la ginebra es una bebida ideal para la coctelería.
Es una bebida muy versátil. Su amplia variedad hace que con ginebra se puedan hacer cócteles de sabores tan distintos como ácido, dulce, amargo o afrutado.
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