Aperitivo | 
3 min. | 80 kcal.
Historia del Champagne Cocktail
El Champagne Cocktail, también conocido como Cóctel de Champagne, tiene una historia casi tan larga como la coctelería.
La fecha de su creación no se conoce, tampoco el lugar exacto. Pero, a principios del siglo XIX, este combinado ya era muy popular en las celebraciones de la alta sociedad de Nueva York. La receta era algo distinta a la actual, consistía solo en Champagne con azúcar.
La primera receta actual aparece en 1862 en “Bon Vivant’s Companion”
. Esta guía escrita por Jerry Thomas marcaba las pautas que debía seguir un caballero amante de la buena vida. Y brindar con una copa de Cóctel de Champagne estaba entre estas normas.
A finales del siglo XIX se cambió la receta.
El conocido barman Harry Johnson lo incluyó en su guía “New and Improved Bartender’s Manual” publicada en 1882. En ella, Johnson incluyó zumo de frutas para darle un matiz más ácido y refrescante.
Algunas décadas más tarde, al terminar la II Guerra Mundial, aparece la receta del Champagne Cocktail tal y como la conocemos ahora. Desde entonces, este combinado se ha hecho un hueco en fiestas y eventos de todo el mundo.
Receta del Champagne Cocktail
El Champagne es el protagonista de este cóctel – Foto: Dayso Oe
Su receta es sencilla y rápida de hacer. Además, cuando conozcas algunos trucos para su elaboración, el resultado será delicioso.
La base del cóctel, como no podía ser de otra manera, es el Champagne. Cuando vayas a prepararlo, es mejor haber tenido el Champagne guardado en la nevera. Es un cóctel que se toma muy frío, pero no lleva hielo porque el agua distorsionaría el sabor.
Te recomendamos que te esperes a abrir la botella de Champagne hasta el momento justo de añadirlo al combinado. Así, será mucho más burbujeante.
Al Champagne le acompaña el Coñac. Y, a esta mezcla se le añade Angostura para que el combinado tenga matices amargos.
Si quieres que el Champagne Cocktail tenga un sabor mucho más potente, puedes añadir unas gotas de Grand Marnier. Este licor digestivo es un Triple Sec hecho con naranjas amargas y coñac. Le da un toque exquisito al cóctel. Aquí te dejamos otros cócteles elaborados con Triple Sec.
Este trago, se sirve en copa tipo flauta.
Estas son las copas de Champagne alargadas y estrechas. El Cóctel de Champagne se prepara en la misma copa en la que se bebe. Por lo tanto, es un cóctel directo.
Para decorar la copa, cortas un trozo de piel de naranja en forma de espiral y la pones al terminar de preparar el cóctel. La combinación de dulce y amargo del cítrico es irresistible. Al ser una bebida ligera, está considerado un cóctel de aperitivo.
Es perfecto para ponerlo con los entrantes de una cena. También es un cóctel de sobremesa, para brindar y saborear un Champagne diferente al habitual.
Así que, ya sabes. La próxima vez que tengas que celebrar algo y quieras hacer el brindis con algo especial, prepara unos Champagne Cocktails. Es una apuesta segura.
Ingredientes
90 ml. de Champagne
10 ml. de Coñac
2 golpes de amargo de Angostura
Un par de gotas de Grand Marnier (opcional)
1 terrón de azúcar
Este combinado contiene: 80 calorías
El cálculo de las calorías es orientativo.
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Como preparar un Champagne Cocktail
1
Comienza a preparar tu Champagne Cocktail poniendo el terrón de azúcar en una copa de Champagne.
2
A continuación, da un par de toques a una botella de amargo de angostura para que caigan unas gotas sobre el terrón.
3
El siguiente paso es añadir el Coñac a la copa.
4
Después, viertes con cuidado el Champagne frío. Si quieres, puedes añadir ahora las 2 gotas de Grand Marnier.
5
Y termina colocando un trozo de cáscara de naranja y una guinda como decoración ¡Y listo!
Variantes de este combinado
El Champagne Cocktail pertenece a la familia de cócteles que tienen el Champagne como base. Este grupo destaca por ser bebidas identificadas con la sofisticación y el glamour.
Entre sus variantes está el Bourbon Lancer, un combinado al que a la base al se le añade Whisky americano y Angostura. También el Prince of Wales, un cóctel inventado por el rey Eduardo VII de Inglaterra. Esta bebida se hace con Champagne, Whisky de centeno, Angostura y Marrasquino. Por otro lado, está el French 75, en el que al Champagne le acompañan la Ginebra, el zumo de limón y un poco de azúcar. O el Kir Royal, de Champagne y Crème de Cassis, un licor dulce hecho con grosellas negras.
Por último, no podemos hablar de cócteles con Champagne sin nombrar el famoso Mimosa. Éste el cóctel más popular en los brunchs ingleses y americanos. Y se hace combinando zumo de naranja con Champagne.
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