Tropical | 
7 min. | 196 kcal.
Historia del combinado Nueva Ola
A pesar de su sabor tropical, el Nueva Ola nació lejos de una paradisíaca isla de arena blanca, mar turquesa y repleta de palmeras
Para conocer sus orígenes, hay que viajar hasta el Nueva York de los años 20. Era la década de la Ley Seca, de los bares clandestinos, de las fiestas secretas y del contrabando de alcohol. En este ambiente, el barman del Joel’s Bar, un famoso club neoyorkino, inventó un cóctel distinto a los que existían hasta ese momento. Por su sabor afrutado, se disimulaba el aroma a alcohol, imprescindible en aquella época. Y el color azul era, hasta entonces, algo poco utilizado en los combinados americanos.
El azul intenso del Nueva Ola inspiró a este barman. El color del cóctel le recordó al mar y sus olas. Por este motivo, tiene este nombre tan marino.
Durante la Ley Seca, el cóctel tuvo muchísimo éxito. Y, al terminar la prohibición del consumo de alcohol, esta fama se mantuvo. A diferencia de otros combinados clásicos de la era pre Ley Seca, el Nueva Ola siguió teniendo un lugar especial en las cartas de bares y hoteles de Nueva York.
Desde entonces, el Nueva Ola ha seguido triunfando y ganando adeptos con cada copa. Especialmente en verano, cuando más se aprecia una bebida tan refrescante.
Receta del cocktail azul, Nueva Ola
Zumo de piña ingredientes del Cóctel Nueva Ola – Foto: Brooke Lark
El cóctel Nueva Ola en una mezcla de Ginebra, Cointreau, Blue Tropic y zumos. A pesar de su explosiva mezcla de sabores, prepararlo es muy rápido.
Por su preparación, es un cóctel batido, así que tan solo necesitarás una coctelera para hacerlo. Es un cóctel que tiene la Ginebra como licor base. La Ginebra le aporta cuerpo y contundencia a la bebida. Además, también añade un ligero matiz amargo para que el combinado no resulte tan dulce.
El otro licor que lleva el combinado es Cointreau. Gracias al Cointreau, el Nueva Ola tienen aroma dulce y cremoso.
También lleva Blue Tropic, una bebida hecha con zumos de frutas tropicales. El Blue Tropic es uno de los ingredientes fundamentales del Nueva Ola. Es el motivo por el que este cóctel tiene este atractivo y atrayente color azul.
Para aumentar el sabor afrutado del combinado, se le añade zumo de lima y de piña. Te aconsejamos que, si puedes, utilices zumos naturales. De esta forma, el sabor del Nueva Ola será mucho más refrescante. Con un cóctel tan dulce y frutal, la decoración que mejor le va es la guinda.
Como preparar un Nueva Ola paso a paso
El tipo de copa que se utiliza para servirlo es Hurricane. Este vaso tiene una forma estilizada, lo que hace que el Nueva Ola sea mucho más apetitoso.
El vaso tiene que estar repleto de hielos. Al ser afrutado, el Nueva Ola es un combinado refrescante, y cuanto más frío, mejor.
Si te gustan los cócteles frutales, con sabor dulce y muy tropicales, el Nueva Ola es para ti. Este combinado con un sugerente color azul y un aroma adictivo, te transportará a una playa tropical con el primer sorbo.
Sienta muy bien en noches de verano, cuando aprieta el calor. Pero con un Nueva Ola triunfarás a cualquier hora y en cualquier época del año.
Ingredientes del Nueva Ola
30 ml. de Ginebra
20 ml. de Cointreau
30 ml. de Blue Tropic
15 ml. de zumo de lima
10 ml. de zumo de piña
Hielos
Este combinado contiene: 196 kcal
El cálculo de las calorías es orientativo.
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Preparación de este cocktail
1
El primer paso para preparar un Nueva Ola es agregar en una coctelera la Ginebra, el Cointreau, el Blue Tropic, el zumo de lima y el zumo de piña.
2
A continuación, agitas la coctelera con muchas ganas. El combinado estará cuando los ingredientes se hayan mezclado bien entre ellos.
3
Después, sirves la mezcla en una copa Hurricane con abundante hielo.
4
Para terminar, coloca una guinda en la copa. ¡Y ya está listo tu cóctel Nueva Ola!
Variantes de este combinado
El Nueva Ola está dentro de un grupo de cócteles frutales que están hechos con Blue Tropic o con Curaçao Azul. Por esta razón, estos combinados destacan por su color azul.
Por un lado, está el Blue on Blue, un combinado con Vodka, Curaçao Azul, zumo de arándanos, agua de coco y almíbar. Y el Blue Hawaiian, en el que el zumo de arándanos sustituye al zumo de piña.
Por otro lado, el Blue Cosmopolitan, de Vodka, zumo de lima, Curaçao azul y zumo de arándanos. O el Blueberry Tea, con Amaretto, Blue Tropic, almíbar y té de naranja.
También está el Blueberry Daiquiri, de Ron blanco, licor de arándanos, zumo de lima y sirope de vainilla. Y el Blue Riband, hecho con Ginebra, Cointreau y Blue Tropic.
Por último, no podemos terminar esta lista de variantes sin mencionar el Cupids Blue, un combinado de Vodka, Curaçao azul y limonada.
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