Cremoso | 
3 min. | 234 kcal.
Los orígenes del Blue Angel son inciertos, pero sin duda es un cóctel de alta graduación, y dicen que beberlo «te hará volar».
Marlene Dietrich 1930, película Blue Angel
Su nombre en italiano es Angelo Azzurro. Es un cóctel elegante y fuerte al mismo tiempo. El Blue Angel es sinónimo de velada italiana.
Aunque no se sabe con seguridad cual es el verdadero origen de este combinado, la teoría más asentada dice que es una versión del Cóctel Blue Lagoon y que nació en Italia en los años 50 o 60.
Tampoco se conoce el motivo del nombre. Una de las hipótesis dice que es un homenaje a la película de Marlene Dietrich con el mismo nombre que el cóctel, Blue Angel. También se cree que puede ser por el color del combinado y su fuerte graduación. Beberlo “te hace volar”.
Hasta los años 90, este cóctel no se conocía fuera de Italia. En esta década cruzó las fronteras gracias al turismo, su llamativo color azul y aparecer en series como Corrupción en Miami.
Receta del combinado Blue Angel, con ese color tan especial que le da el Curaçao azul
Receta Cóctel Blue Angel
La receta del cóctel Blue Angel permite pocas variaciones.
Este combinado destaca por su graduación, su fuerte sabor y su color azul. Con este precedente, es imposible deshacerse de la Ginebra que le da fuerza. Ni del Curaçao azul que le da color tan característico.
Además de usar el Curaçao, este combinado también utiliza Cointreau. Son dos licores Triple Sec, lo que hace que la mezcla sea fuerte y consistente a pesar de su color que invita a beberlo.
Si quieres rebajar un poco la potencia del cocktail, puedes añadirle una pizca de zumo de limón natural recién exprimido. El ácido combina a la perfección con la Ginebra y el aroma cítrico que le aporta hace que el Blue Angel sea irresistible.
Es recomendable que tengas enfriadas la coctelera y la copa de Martini antes de empezar a prepararlo. Ya que este combinado se sirve frío pero sin hielos. Este combinado es dulce, cremoso y floral. ¡Atrévete a probarlo!
Ingredientes de este cocktail
60 ml. de Ginebra
20 ml. de Cointreau
5 ml. de Curaçao azul
Unas gotas de zumo de limón (opcional)
Piel de limón
Hielos
Este combinado contiene: 234 calorías
El cálculo de las calorías es orientativo.
elCoctelero te recomienda algunos ingredientes de la receta del Blue Angel
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
Como preparar esta mezcla con base de Ginebra
1
En una coctelera con hielos viertes las Ginebra, el Cointreau y el Curaçao azul. Y el zumo de limón si quieres ponerle al cóctel.
2
Durante varios segundos agitas la coctelera.
3
Durante varios segundos agitas la coctelera.
4
Colocas la cáscara de limón cortada en espiral como adorno. ¡Y listo!
Variantes del Blue Angel cóctel
En primer lugar, está el Bomba Blu, una versión más larga del Blue Angel, se sirve en vaso Highball, a la que se le añade limonada.
Por otro lado, el Diavolo Rosso, que sustituye el Curaçao azul por Campari.
Otro cóctel que es una variante es el Orishas Azul, que lleva Ron blanco en vez de Ginebra.
Y, por último, Valchiria Azzurra, con Vodka en vez de con Ginebra.
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