Mallorca

4 estrellas

Valoración elCoctelero.com

Un delicioso cóctel que hizo que su inventor ganase el título de Campeón del Mundo de Coctelería en los años 60.

Cóctel tipo Dulce |  Tiempo 3 min.  |  218 kcal.

Cóctel Mallorca

Historia del Cóctel Mallorca, un trago con galardón

Historia Cóctel Mallorca

Coctelero virtiendo el cóctel – Foto: Ash Edmonds

Este cóctel nació en 1967 cuando la Asociación de Barman Españoles, organizó en Palma de Mallorca, el Concurso Mundial de Coctelería.

Esta asociación fue fundada por el famoso barman Chicote, con la intención de perfeccionar la profesión en España y equipararla a la de otros países.

Este evento fue considerado, uno de los mejores concursos internacionales de cócteles celebrados hasta el momento.

Enrique Bastante, barman del Henry’s Bar de Madrid, presentó a concurso un brebaje con el nombre de la isla que acogía el certamen, Mallorca. Este gano y se proclamo Campeón del Mundo de Coctelería, título que ningún otro español había conseguido hasta este siglo.

Con el trofeo bajo el brazo, Enrique Bastante volvió a su barra e hizo del Mallorca uno de los cócteles más populares de Madrid a finales de los años 60, y hasta nuestros días.

Receta del cóctel Mallorca

Receta Cóctel Mallorca

Receta Cóctel Mallorca – Foto: Cristina Matos Albers

Es muy importante asegurarse se usar ingredientes de buena calidad.

Aunque es algo que podría decirse de cualquier cóctel. En la preparación del Mallorca se convierte en verdad absoluta. También hay que ser lo bastante exacto con las medidas, esta es la mejor manera para que el equilibrio de sabores sea perfecto.

Esta mezcla se sirve fría. Un rato antes de preparar un Cóctel Mallorca se debe poner la copa en el refrigerador. De esta manera la tendrás lista para cuando quieras beber.

También puedes poner hielos en la copa y removerlos hasta que se enfríe. Cuando vayas a servir el combinado, quitas los hielos y escurres el agua restante.

La rodaja de naranja se suele sirvir como adorno. Aunque nosotros preferimos ponerla, porque le aporta al combinado un aroma cítrico que nos gusta mucha.

El Mallorca es un combinado para el que no necesitas coctelera. Se prepara en un vaso mezclador y se remueve con una cuchara de bar.

Ingredientes

30 ml. de Ron Añejo

añade 15  ml. de Licor de Bananas

otros 15 de Vermut Seco

y 15 ml. de Drambuie

Piel de naranja

Este combinado contiene: 218 calorías

El cálculo de las calorías es orientativo.

elCoctelero te recomienda algunos ingredientes para preparar el cocktail Mallorca

La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.

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Preparación de esta mezcla de la isla mayorquina

1

Enfría una copa de Martini.

2

Pon en un vaso mezclador el Ron, el Vermú, el licor de manzana y el Drambuie. Remueve suavemente con la ayuda de una cuchara de bar.

3

Sirve en copa de Martini y decorarlo con la piel de naranja.

Variantes de este trago

El cóctel Stratos, es un combinado en el que la Ginebra sustituye al Ron Añejo. El resto de los ingredientes se mantienen.

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Receta
Receta del Cóctel Mallorca
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Preparación
Cocción
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