Daisy | 
4 min. | 170 kcal.
Historia del cóctel Margarita
Este cóctel refrescante es originario de Mexico, aunque no se sabe con certeza quien invento la bebida.
Hay varias historias que hablan de los orígenes de este combinado tan famoso. No se tiene del todo claro quien realizo por primera vez esta bebida, pero si sabemos con certeza que fue en México.
Una de las historias habla de Francisco «Pancho» Morales, como inventor de este combinado. Según esta historia se mezcló por primera vez en El Paso Juárez en el Tommy Place Bar, en 1942.
Otra de las historias dice que esta receta se realizó por primera vez en 1938, en el restaurante de Rancho La Gloria, México, a manos de Carlos «Anny» Herrera.
La historia más aceptada por el público dice que el cóctel Margarita se elaboró en la Cantina Hussong’s.
Se comenta que esta bebida se originó en Ensenada, México, por el cantinero Don Carlos Orozco. Esta bebida fue elaboradada en la cantina Hussong’s, antigua parada de diligencias, cuando Margarita Henkel apareció, Don Carlos que había estado experimentando con licores, le ofreció esta nueva mezcla.
Receta del cóctel Margarita, una bebida con base de Tequila
Es un cocktail refrescante tipo Daisy.
La receta original de este trago lo componen, el Tequila, Triple Seco, zumo de lima y una pizca de sal. Preparar un Margarita es sencillo, sólo necesitarás una coctelera y una copa sombrero.
El ingrediente principal del Margarita es el Tequila. Esta bebida se elabora a partir del destilado, originaria de Amatitán, en el estado de Jalisco, México.
El tequila utilizado en la elaboración del clásico cóctel Margarita es el tequila blanco o plata (también conocido como tequila joven). Este tipo de tequila es más joven y menos envejecido que el tequila reposado o añejo, lo que le da un sabor más fresco y acentúa el sabor a agave.
Una receta sencilla de preparar
Al tequila le acompaña el Triple Seco. Este licor francés esta elaborado a partir de la destilación de cáscaras de naranja. Ver otros cócteles con Triple Sec.
El zumo de lima es otro de los ingredientes de este trago. En el caso de no tener limas, siempre puedes utilizar jugo de limón. Aunque el Margarita clásico se realiza con lima.
No podemos olvidarnos de la sal. Esta la utilizaremos para escarchar la copa de tipo sombrero. Si ya tienes todos los ingredientes ponte manos a la obra.
Ingredientes del Margarita
50 ml. de Tequila Blanco
25 ml. de Triple Seco
25 ml. de zumo de limón
Sal
Hielo
Este combinado contiene: 170 calorías
El cálculo de las calorías es orientativo.
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Como preparar un Margarita
1
Vierte algo de sal en un plato, moja con lima el borde de la copa y coloca la copa del revés encima del plato para escarchar el borde de la copa.
2
Añade a la coctelera los hielos, el Tequila, el Triple Seco y el zumo de limón y agita enérgicamente.
3
Sirve en la copa previamente escarchada, separando los hielos.
Variantes de este trago
El Cóctel Margarita es un combinado famoso, refrescante y ácido. Este se ha versionado de diferentes formas.
Una de las variantes es el Whole Citrus Margarita, este cocktail lleva zumo de naranja, de lima y de limón, triple seco y tequila
Otro es el Smokey Margarita al que se le añade sirope de azúcar.
También existen versiones del Margarita con otros zumos, como el Pomelo Margarita al que se le añade zumo de pomelo. O el Margarita de Mango, Margarita de plátano, Margarita de fresa… Entre otros.
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