Ponche | 
7 min. | 194 kcal.
Historia del ponche de huevo, Brandy Egg Nog, listo para beber en cualquier celebración.
El ponche de huevo «eggnog» es una bebida tradicional inglesa que se toma en invierno.
Existe desde hace siglos y gustaba tanto a las clases altas como a las populares. A lo largo de la historia han existido muchas variedades de ponche, pero no fue hasta el siglo XVIII que le empezaron a añadir Brandy. Y así nació el Brandy Egg Nog.
Este delicioso cóctel se extendió por las colonias inglesas rápidamente convirtiéndose en una bebida casera que servía para calentar en las largas noches de invierno.
Actualmente, el Brandy Egg Nog es un combinado típico navideño en Reino Unido y Norte América.
Se suele preparar desde Halloween hasta Año Nuevo y se puede tomar tanto por la mañana mientras abres los regalos de Navidad, en las comidas familiares o por la noche junto a la chimenea. Aunque para nosotros está tan bueno que cualquier época del año es buena para tomarlo.
Brandy Egg Nog cocktail, una receta de Brandy, huevo y leche, que puedes beber tanto en frío como caliente.
Ingredientes para la receta Brandy Egg Nog Foto – Gaelle Marcel
Al ser una variación del ponche de huevo, la receta del Brandy Egg Nog permite variaciones en las cantidades de Brandy que le quieras añadir.
También puedes elegir entre la canela y la nuez moscada como adorno. Utiliza la que prefieras según el aroma que más te guste y creas que le viene mejor al combinado.
El Brandy Egg Nog es un cóctel que se puede tomar tanto caliente como frío, dependiendo del momento en el que lo tomes, aunque se suele tomar posterior a las comidas ya que se considera un cóctel digestivo.
Si lo quieres caliente, solo tienes que calentar la leche antes de añadirla a la coctelera.
En cambio si lo prefieres frío, la primera vez que agites la coctelera tienes que hacerlo en seco. De esta manera la yema de huevo se integre con el resto de ingredientes, abrirla, poner hielos y volver a agitar.
Ingredientes del Brandy Egg Nog
30 ml. de Brandy
40 ml. de leche
1 yema de huevo
15 ml. de almíbar
Una pizca de nuez moscada o canela
Hielo (opcional)
Este combinado contiene: 194 calorías
El cálculo de las calorías es orientativo.
elCoctelero te recomienda algunos ingredientes para preparar un Brandy Egg Nog
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
- Color: marrón caoba oscuro
- Nariz: intensa, notas de ciruelas, roble, notas dulces de sultanas,...
- Sabor: suave, intenso, notas de sultanas, ciruelas
Como preparar un Brandy Egg Nog
1
Vierte en una coctelera el Brandy, la leche, el almíbar y la yema de huevo.
2
Agita bien fuerte la coctelera hasta que los ingredientes hayan emulsionado.
3
Sirve el contenido a través de un colador.
4
Espolvorea por encima canela o nuez moscada.
Variantes del Brandy Egg Nog
El Cóctel Whisky Egg Nog, es el mismo cóctel pero sustituyendo el Brandy por Whisky.
En cambio el Cóctel Rum Egg Nog, es con Ron en vez de con Brandy.
Por otro lado, en el Cóctel Eggnog Martini, se sustituye el Brandy por el Martini.
El cóctel Porto Flip, es muy similar al Brandy Egg Nog, ya que comparten como ingredientes el Brandy y la yema de huevo.
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