Refrescante | 
11 min. | 312 kcal.
Historia del cóctel Deja Vu.
Como suele ocurrir con otros cócteles tropicales, el origen del Deja vu no está muy claro. Es un cóctel que se inspira en distintas bebidas caribeñas en las que los zumos frutales son los protagonistas.
El Deja vu nació en los 90, una década en la que la coctelería vivió una revolución. Hasta ese momento, los cócteles se veían como algo formal y de sabores contundentes. Pero en los 90 surgió una nueva variedad de combinados coloridos y ligeros que eran perfectos para ambientes informales.
La ciudad que vio nacer al Deja vu fue Nueva York, uno de los centros mundiales de la cultura coctelera.
Desde el principio, este cóctel tuvo mucho éxito. Mezclaba increíbles sabores tropicales con un color sugerente. Una combinación que recordaba a las bebidas que preparaban en los resorts turísticos del Caribe, uno de los destinos de vacaciones favoritos de los neoyorkinos. El éxito del Deja vu en la ciudad de los rascacielos hizo que cada vez más bares de otras ciudades copiasen la receta. Y hasta hoy, que seguimos disfrutando de este delicioso cóctel.
Receta del cocktail Deja Vu, un trago de sabor dulce y afrutado.
El Mango es un ingrediente imprescindible en la receta Cóctel Deja Vu – Foto: Dainis Graveris
Imagina que has viajado a una isla tropical y que estás a orillas del mar. ¿No te apetecería tomarte un cóctel refrescante?
El Deja Vu te traslada a esta situación. Su combinación de licores y zumos lo convierten en una bebida deliciosa. Es un combinado con base de Vodka. Su sabor es sutil y no enmascara el de las frutas que lo acompañan. Pero, al mismo tiempo, hace que el combinado sea fuerte y contundente.
La otra bebida alcohólica que tiene el cóctel es el Licor de fresa, que no solo dulcifica al Deja Vu, también contribuye a su atractivo color. A este combo se le añade zumo de piña y zumo de mango. El objetivo del Deja Vu es que sea muy refrescante y recuerde a lo tropical. Por esta razón, te aconsejamos que no utilices zumos concentrados, mejor natural y recién exprimido. Ver otras recetas con zumo.
Además, se añade sirope de melón, que no solo dulcifica el combinado, sino que también ofrece un nuevo sabor frutal. La lista de ingredientes del cóctel la cierra el mango, que se añade cortado en daditos.
El Deja Vu es un trago largo batido con base de Vodka.
Una vez reúnas todos los ingredientes, hay que pasar a la acción. Para hacer un Deja Vu tan solo necesitarás una coctelera y la copa para servirlo. Como buen cóctel batido que es, agitar la coctelera es la parte más importante de la receta. En este caso, hay que hacerlo 2 veces, la primera con el alcohol, los zumos de fruta, el sirope y hielo para enfriar la mezcla. Una vez esté fría y se hayan mezclado bien los ingredientes, hay que añadir los trozos de mango y volver a agitar.
El Deja vu es un trago largo. Y como tal, hay que servirlo en copas destinadas a este tipo de bebidas. Las más habituales son la copa Hurricane, de Balón o en Highball. Por último, al cóctel se le añade una rodaja de mango como adorno.
Gracias a su combinación de sabores e ingredientes, el Deja Vu es un cóctel de media tarde. Para tomar relajadamente. En la combinación hay más mixer que Vodka, por eso, el alcohol entra con suavidad y casi ni se nota. Es el acompañamiento perfecto para un día de verano. Prepara unos cuantos vasos y relájate en una tumbona con tu Deja Vu.
Ingredientes de esta mezcla
40 ml. de Vodka
10 ml. de Licor de fresa
60 ml. de zumo de piña
20 ml. de zumo de mango
20 ml. de sirope de melón
1 mango
Hielos
Este combinado contiene: 312 calorías
El cálculo de las calorías es orientativo.
Te recomendamos estos ingredientes para hacer un Deja Vu.
La venta de alcohol a menores de 18 años está prohibida. Se recomienda un consumo responsable.
Como preparar un Deja Vu
1
Comienza a preparar un Deja vu pelando el mango y cortándolo en pequeños dados.
2
A continuación, llena una coctelera con hielo y añádele el Vodka, el Licor de fresa, los zumos de piña y mango y el sirope de melón.
3
Después, agita durante unos segundos la coctelera, añade los trozos de mango y vuelve a agitarla. Este proceso tiene que durar unos 15 segundos.
4
El siguiente paso es verter la mezcla en una copa y decora el Deja Vu con trozos de mango o de melón. ¡Y terminado!
Variantes de este combinado.
Refrescante y afrutado, el Deja Vu es una bebida que pertenece a la familia de los cócteles tropicales. Pensados con la intención de transportarte a un paraíso tropical con el primer sorbo. Gracias a la rica variedad de frutas que existe en aquellas latitudes, la variedad de este grupo de combinados es enorme.
Una de estas variedades es el Hurricane, un cóctel hecho con Ron negro, Ron blanco, zumo de limón, Granadina y sirope de maracuyá. Otra es el Sweetsuqui, a base de Ron, Cointreau, Malibú, zumo de arándanos, Crema de coco y sirope de granada. O el Smile, una bebida en la que al Vodka le acompañan Vermú seco, sirope de fruta de la pasión, Licor de manzana y zumo de piña.
Otras variantes que no nos podemos olvidar son el combinado Pasión Canaria. Esta bebida tiene como base el Vodka, y, además, lleva Pisang Ambon, sirope de kiwi, zumo de frutas tropicales, zumo de pera y Licor de Vainilla. Y el Alisios de Pasión, con Ron blanco, Licor de cacao blanco, zumo de mango, zumo de piña y Pisang Ambon.
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