Tropical | 
5 min. | 242 kcal.
Historia del llamativo Cóctel Barracuda, una bebida de origen italiana aunque de sabor tropical.
La receta del Cóctel Barracuda se escribió en un crucero
En esta receta se combina la excelencia de los licores italianos con la suavidad del ron caribeño y la frescura de las frutas tropicales.
A pesar de tener un aspecto tan tropical, este combinado lo creó el barman genovés Benito Cuppari. Fue en los años 60 durante un crucero entre Italia y el Caribe.
Este trabajaba tras la barra en el Michelangelo, un crucero de lujo. Para complacer a la selecta clientela del crucero, Cuppari comenzó a preparar cócteles.
El Barracuda cocktail combina a la perfección los licores italianos con los zumos tropicales.
En estos combinados mezclaba ingredientes caribeños con licores italianos dando rienda suelta a su creatividad.
De esta manera nació el Barracuda cocktail. Un cóctel que junta en un solo combinado, los dos mundos tan diferentes que conectaba el crucero. Curiosa la mezcla de esta gran receta, entre olas.
Después de triunfar en el Michelangelo, Cuppari ganó el premio a Mejor Cóctel de la A.I.B.E.S., la asociación italiana de barmans. Para Cuppari fue una alegría enorme la oportunidad que tuvo para demostrar sus aptitudes.
Con el tiempo, este Cóctel Barracuda se ha convertido en uno de los combinados más preparados del mundo. Es una mezcla refrescante y estimulante que agrada a todo el mundo.
Receta de este combinado tropical de sabor dulce con toques ácidos.
Los zumos tropicales son un ingredientes esencial de la receta del Cóctel Barracuda
Uno de los ingredientes indispensables de este combinado es el Prosecco, pero hay quien prefiere utilizar Champagne en vez de este vino italiano.
El Champagne le da un toque de sofisticación al combinado. Hace que se pueda beber tanto en una tumbona en la piscina como en fiestas elegantes rodeado de eminencias.
El glamour que impone el Champagne a este combinado es inmenso y arrollador. Aunque nosotros, esta receta, la haremos con el conocido vino italiano Prosecco. Dejaremos el Champagne para otra mezcla.
En cuanto al resto de licores, también utilizaremos un Ron dorado cubano y Licor Galliano. La mezcla de estos licores combinan a la perfección con la acidez del jugo de lima y el zumo de piña. Una combinación muy refrescante y tropical.
Barracuda cocktail, receta original paso a paso.
Para terminar, además de la rodaja de piña, también puedes adornar el cóctel con una hoja de menta. Le da a la copa un aroma embriagador e irresistible. Por otro lado, visualmente la piña hace que el combinado resalte más y gane en su ornamentación.
Este cóctel tan llamativo, debe ser refrescante y beberse en frio. Por eso es mejor enfriar el vaso antes de prepararlo.
Siempre será preferible que los zumos sean naturales. Si son recién exprimidos, mejor todavía. De esta manera, el toque tropical de esta mezcla se multiplicará en tus boca y te hará viajar a esos paraísos tropicales por un instante. No dejes escapar la oportunidad.
Esta receta es muy rápida de preparar. Apenas tiene ingredientes y es una receta sencilla de seguir. Solo necesitas un poco de ganas de disfrutar de un cóctel delicioso.
Adelante, mucho ánimo con esta receta. A nosotros nos gusta mucho el contraste de su dulzura con el fondo ácido que incita a repetir cada sorbo que das.
Ingredientes
45 ml. de Ron dorado
15 ml de licor Galliano
1 toque de Prosecco
60 ml de zumo de piña
Unas gotas del jugo de una lima
Hielo
1 rodaja de piña
Menta (opcional)
Este combinado contiene: 242 cal
El cálculo de las calorías es orientativo.
elCoctelero te recomienda algunos ingredientes para preparar la receta del Barracuda
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Como preparar esta mezcla equilibrada
1
Para empezar, pon en una coctelera con hielo el Ron dorado, el Galliano, el zumo de piña y un poco de zumo de lima.
2
Agita bien fuerte hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado.
3
Vierte el contenido de la coctelera en una copa con hielos y rellena con el vino Prosecco hasta arriba.
Variantes del Barracuda
El Yellow Bird es un combinado de con los mismos ingredientes que el Barracuda, pero cambiando el Prosecco por Brandy de albaricoque. Un cóctel muy vistoso sin duda alguna.
También está el Flirtini, un cóctel en el que se mantiene el Prosecco y el zumo de piña pero que Ron se sustituye por el Vodka y, además, se añade Cointreau. El Cointreau es un bebida muy utilizada en otras recetas.
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